Banana Verde e os pães

Pois é!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Faz duas semanas que no programa "Mais Voce", está se falando muito sobre Diabetes, e a quantidade de açucares que compoem os nossos alimentos no dia a dia.
Eu tive a aoportunidade de estar coordenando um projeto em uma cidade vizinha, para colocarmos em funcionamento um equipameentos de panificação que la existia.Montamos atraves do Provopar uma "Panificadora Escola", com o principal objetivo de qualificar profissionais para esta área de trabalho e também a fabricação de pães mais nutritivos para as crianças das creches da cidade.
Bem posso dizer que foi um sucesso os pãezinhos enriquecidos, pois nós utilizavamos todos os produtos possíveis que vinham da horta municipal e que eram favoraveis para enriquecer estes pães, produtos estes com (mandioca, abóbora, cenoura, beterraba e principalmente ........BANANA VERDE) que era aquela que trazia ums dos melhores benefícios nutricionalmente falando.
Mas também foi o produto que nos deu o maio trabalho para fazer com que houvesse uma boa aceitação por parte das crianças das creches da cidade.
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O principal motivo era a cor que o produto apresentava depois de assado, e, olha que tentei de tudo para alterar essa cor, que realmente não ficava das melhores, ai a solução encontrada:
PAEZINHOS DE CHOCOLATE, assim as crianças comiam, aprovavam e conseguimos com que este pão fizesse parte da merenda escolar das creches por um bom tempo.
Levei ainda este pão para uma análise nos labratórios da Universidade Paranaense para verificar quais os benef´cios que eles poderiam treazer para as crianças, e podem acreditar eram vários.
Mas parou por ai, Prefeitura nem sempre funciona como deveriae foi mais um projeto que não vingou.
è isso ai, com politicos não se brinca, e os pãezinhos ficaram pelo caminho, sem saber se os resultados poderiam ser o que nós desejavamos.
Bjussssssssss
Fuiiiiiiiiiiii
até a próxima.